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卤肉这样做,简单又美味,秋季懒人必备,隔三差五可以吃一次

发布于:2019-10-29 13:24:06 点击:759

红烧猪肉饭是江南著名的传统小吃。主要原料有猪肚、红烧蛋、米饭等。它很胖,但不油腻,又甜又咸,又香。口感浓稠的卤肉配一碗软而不硬的米饭,每粒米饭都通过黑红汤吸收。

当我不知道秋天吃什么的时候,吃一碗颜色和香味诱人的红烧猪肉饭是最令人愉快的。许多小伙伴会发现腌猪肉米复合物,不会尝试它!

哈梅和大家分享了一个简单易学的方法,让懒惰的人烹饪红烧饭。厨房里的小白也可以学一次。它适合所有年龄的人。不要错过!如果你喜欢,你可以把它放在家里看!

配料:

五香猪肉750克,葡萄酒2汤匙,天竺葵3片,老熏肉1.5汤匙,油适量,八角1粒,盐6g,冰糖10片,葱姜蒜适量,鸡蛋6个,紫洋葱1个。

烹饪步骤:

1.将猪肚切成1.5厘米长的条状

2.用冷水把锅里的血取出来

3.用热水反复冲洗几次,然后用刀子切条。

4.将洋葱切成方块

5.用中低火在煎锅里油炸。

6.煎至金黄色,捞出备用

7.在锅里留一些油炸洋葱的底油,在锅里煸肉。

8.翻炒至表面微黄。

9.加入葱、姜和大蒜

10.花雕酒

11.旧烟

12.将冰糖炒至肉变色。

13.加入开水,水不能是肉

14.加入煮好的去皮鸡蛋,将煎好的洋葱片放入锅中,用大火煮沸,再用小火煨1.5小时。

15.炖肉,直到肉变软腐烂,鸡蛋变红变美味,然后点火收集汁液。

16.红烧猪肉饭必须和一些汤混合,所以不能太干。

17.一碗米饭,倒一大勺卤肉,切下卤蛋,然后加入一些热烫的绿色蔬菜。

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